快地蹦跳，将一块五花肉煸炒出诱人的金黄焦香；不是陶罐里文火慢炖的高汤，咕嘟咕嘟地冒着泡，将牛骨和二十几种香料的味道一丝丝揉进汤里，醇厚悠长；更不是那混合着新磨辣椒面、花椒粉、蒜末与葱花的、霸道又亲切的烟火气息。那是一种被标准化流水线和添加剂粗暴覆盖的、味觉麻木的死寂。菜单上，不见了那些需要耐心等待、讲究火候的功夫菜，只剩下一列列印刷体标注的、精确到克的“健康速食套餐”和“分子料理风味包”。空气里，没有了食客满足的喟叹和孩子们围着灶台打转的嬉闹，只有一种从冷链仓库里搬来的、真空包装的料理包和人造调味剂混合的、千篇一律的、索然无味的“鲜香”，像一层无形的薄膜，糊住了所有关于饥饿与满足的真实感知。 “林哥！”一个身材敦实、脸上总是挂着憨厚笑容的汉子从后厨冲出来，手里紧紧攥着一本封面油...

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