正文 第七十四章 切豆腐
柳娜娜说着回头看了林小峰一眼然后继续说道：“不管是什么事情都是要多练习才能掌握技巧将细节处理的更加好就算是做菜也是一样的道理熟能生巧之后才能做到精湛。”林小峰非常认真的听着柳娜娜的话一点点着头一边把柳娜娜所说的话一个字一个字的全部都记到心里。
柳娜娜和林小峰两人正说着已经走到了餐厅的厨房里。柳娜娜在厨房里环顾一圈然后对林小峰说道：“你去准备一下我看看你这么长时间联系的怎么样了。”
对于柳娜娜所说的话林小峰自然不敢有一丝懈怠连忙应道：“嗯好的我这就去准备准备。”
林小峰嘴上说着手上的动作也已经跟着动了起来林小峰知道柳娜娜这是想看他的刀工练的怎么样了。其实林小峰心中还是挺有自信的因为林小峰这段时间只要一有时间就会严格按照柳娜娜所教的练习到现在为止林小峰的刀工已经进入到另外一个层次了就连很多大师傅都说林小峰现在的刀工已经比那些有着多年经验的老人还要好了。
林小峰将要用的所有食材都准备好一一放在砧板前面林小峰一手拿着菜刀一手扶着食材刀起刀落速度超快食材瞬间就被林小峰完美切开行云流水般的动作把柳娜娜都给看呆了。
柳娜娜虽然有想到林小峰会有很大的进步但是她却怎么也没有想到林小峰竟然进步神速不光速度上去了而且还做的近乎完美。柳娜娜看着专注认真的林小峰不住的点头心中感叹着只要加以时日林小峰一定会做的非常好了而且还会是一个非常不错的厨师。
在将所有的食材都切好之后林小峰放下手中的菜刀然后对柳娜娜问道：“娜姐你看看我的刀工怎么样了？”
柳娜娜没有说话而是走上前来认真的看着林小峰刚刚所切好的食材。柳娜娜拿起林小峰切好的土豆片简直太薄了薄的都能透过光亮看清楚林小峰的脸了。柳娜娜这才满意的点头说道：“不错你现在的刀工确实非常不错了你在这么短的时间里能够做到这样真的是进步神速非常不容易。”
正说着柳娜娜突然看到放在一旁的豆腐她想了一下然后对林小峰说道：“林小峰你想不想挑战一下？”
林小峰一怔不解的看着柳娜娜问道：“挑战什么？”
“切豆腐！”柳娜娜看着林小峰不解的表情忍不住笑了。
被柳娜娜这么一笑林小峰这下子更加摸不着头脑了他皱着眉毛纳闷的看着柳娜娜问道：“切豆腐有什么好挑战的？我每天都要切不少豆腐的。”
柳娜娜伸手将白嫩嫩的豆腐放到林小峰的砧板上对然后对林小峰笑着说道：“虽然你每天都要切不少豆腐但是你一直都是把豆腐切成小块但是你有没有试过把豆腐切成细丝？”
“把豆腐切成细丝？”林小峰这下子更加不敢置信了不禁好笑的摇头说道：“这怎么可能那豆腐不就都碎掉了吗根本不可能完成我还没有见过有人能把豆腐切成细丝呢！”
柳娜娜抿嘴笑着说道：“你不去试一试你怎么就能知道你不行呢？”
听着柳娜娜的话林小峰心中揣测的尤其是当他看到柳娜娜脸上那一抹神秘的笑容之后林小峰就更加狐疑了猜想柳娜娜该不会是在戏耍他吧但是林小峰转念一想柳娜娜应该没有要耍他的必要。
林小峰迟疑着拿起菜刀然后对柳娜娜说道：“那我就试一试吧。”
柳娜娜对林小峰点点头说道：“嗯你试一试吧你尽量把豆腐丝切的越细越好。”
林小峰一边想着要怎么将豆腐切成细丝一边拿着菜刀准备下刀犹豫两秒之后林小峰拿着菜刀的手终于落了下去。林小峰的动作明显比之前切别的食材慢了很多他一边要想着怎么把豆腐切细而且还要控制着手的力气不能把豆腐压碎。
几分钟之后林小峰终于按照柳娜娜的要求把豆腐切成了细丝可能是林小峰第一次操作的原因还是有不少豆腐被林小峰压坏了而且明显豆腐的粗细不一。
柳娜娜走上前来查看一番之后她对林小峰说道：“还可以你第一次切豆腐丝能切成这样也算不错了。”
林小峰看着砧板上的自己的作品明显并不是很满意林小峰对柳娜娜问道：“娜姐你能把这白嫩嫩的豆腐切成细丝吗？”
柳娜娜点点头说道：“我都已经好长时间没有切过来也不知道现在手生了没有不过我以前切的还不错哦！”
柳娜娜这么一说更是勾起林小峰的好奇心了林小峰忍不住内心的好奇对柳娜娜说道：“那娜姐你能不能给我示范一次也好让我开开眼界我也好有个学习目标。”
“我都已经很长时间没有切过了也不知道现在还能不能切出以前的效果了。”柳娜娜看着林小峰她看到林小峰眼睛里的好奇最后还是不忍心的说道：“那好我就给你示范一次不过我要是切的不好你可不能笑话我。”
“怎么会！”林小峰连连摆手说道：“就算娜姐你切的再怎么不好那你也一定切得比我强啊我忙着跟你学习还来不及呢我怎么会笑话你啊。”
“就你最会说了。”柳娜娜撇了林小峰一眼说道：“我发现你在餐厅呆的时间长了口才越来越好真是越来越会说了。”
林小峰“嘿嘿”笑了两声说道：“哪有我说的都是实话我也是实话实说嘛。”
林小峰一边说着一边又找出来一块白嫩嫩的豆腐出来放到砧板上等着柳娜娜大展身手让他观摩学习一番。
柳娜娜看到林小峰已经把材料都准备好了她这下想不展示都不行了柳娜娜只好挽起袖子走到砧板前准备切豆腐丝。
柳娜娜的动作非常快手起刀落一刀连着一刀快到让林小峰根本看不清柳娜娜是什么时候提的刀什么时候落的刀。一分钟不到的时间柳娜娜就已经把豆腐切好了。
柳娜娜把刀放到一边然后拍拍手对林小峰说道：“好了。”
林小峰看着砧板上的豆腐似乎并没有变样还是那样摆在砧板上只是由原来的立挺在砧板上变成了趴在砧板上面。林小峰不敢置信的指着砧板上的豆腐对柳娜娜问道：“娜姐这就完事了？”
柳娜娜点头说道：“当然那要不还要怎么样？”
林小峰在砧板钱端详了半天但是他只能隐隐约约的仿佛看见了几丝豆腐丝却看不真切。
就在林小峰正一脸狐疑的盯着豆腐看的时候柳娜娜拿起一个透明的玻璃碗在里面放满了清水柳娜娜一边动手做着一边对林小峰说道：“你这样看就能看清楚了。”
柳娜娜正说着就看到她用刀拿起豆腐然后放进玻璃碗里。就在豆腐被放进玻璃碗里的瞬间就在水里散开了一根根又细又整齐的豆腐丝就这样清晰的展现在林小峰的眼前瞬间林小峰就惊呆了张大嘴巴盯着玻璃碗里的豆腐丝惊讶道说不出话来。
半响之后林小峰才张大嘴巴伸手指着玻璃碗里的豆腐丝惊讶的对柳娜娜说道：“娜姐这是真的？你切的？”