2、刀工
不止羊肉，一些蔬菜和佐料的品相、味道，都远超出地球一截。美食大陆由于元力的存在，万物都在滋养中生长，随便一种食材都能达到等同地球顶级的品质。
林楠激动的想到，这还是普通食材，如果用这个世界特有的‘精品食材’烹制美食，又会怎样？
“别发愣了，赶紧做饭。”胖子不满的说了一句，其他猎人也是眼神不善，只等着凑合吃点，打道回府了。
在众人催促下，林楠把羊肉抱到灶台上进行预处理。
案板上共有三把刀。
一把常用的片刀，也就是家家户户的常见菜刀。
另一把是斩骨刀，相比之下更加厚实，沉重。
第三把是剔骨刀，模样形似大一号的水果刀。
每把刀都有自己独特的使用方式，林楠喜欢称它们为‘伙伴’，挨个拿手上爱抚一番，联络感情。
熟悉完几把刀和灶台的使用方法，要做的菜品，也想好了。
这种阴寒天气，最适合围着篝火，大口吃肉！
林楠准备做的，是一道来自宁夏的经典菜品，手抓羊肉。
手抓羊肉在华国的历史源远流长，有近千年之久，被评为宁夏十大经典名菜。
吃法豪迈不羁，肉味鲜美，不膻不腻，色香俱全。
思考完毕，林楠活动了下身体，洗刷双手，正式开始烹制。
首先他从配料箱中取出大葱和生姜，清洗干净，拿起片刀切割。
案板上寂静无声，但菜刀所经过的地方，一根根大葱崩析瓦解，变成长短均匀一致的葱花。
看不见任何切菜的动作，林楠的手仿佛只是在食材上边平移一般。
但仔细观察会发现，他的手腕，恍若机械高频振动，附近的血管逐渐变得粗涨，不堪重负！
以全身力量带动一点，再加上林楠天生超出常人的速度，达成名为‘震刀’的手法！
林楠也不知道自己有多快。
他曾在一档节目上身穿防弹衣，用菜刀劈开了手枪的子弹。
刀工和出色的神经反射速度，是他的两大利器。
“只可惜，穿越过来的身体孱弱，只能发挥出不到十分之一的实力。”
林楠无奈的想到。
他用菜刀在案板上往旁边一推，葱花，生姜，仿佛‘庖丁解牛’一般，变成均与一致的葱花和姜片，送进盘子之中备用。
完成这些，前后不过用了三四秒时间。
有的猎人还在交头接耳说笑，抬头一看，却发现盘子里早就装的满满当当。
“咦，怎么回事？”
“我一走神的功夫，葱姜变成片了？”
“这是什么刀法！”
周来传来一片议论声。
林楠握住菜刀的那一刻，整个人的气质发生变化。
猎人们都是大老粗，说不出多少形容词，但林楠确确实实给他们一种感觉：丝滑。
切菜动作，行云流水，看在心里莫名舒服。
胖子忽然想起什么，道：“上次去酒馆，那女人说的词是什么来着？”
“艺术？”
“对！”胖子唾沫星子横飞，说：“就是艺术！老子不知道这个词什么意思，但肯定没错了！”
队长奥拓一直沉默，但他握着牛角杯喝水的手，一直轻轻抖动，可见内心并不平静。
“这人你从哪找的？”奥拓挥手把一个猎人招呼过来，皱眉道。
“南瓜街那边的孤儿堆，我记得这人没什么特别的，身子骨特别弱，本来没想收。”
听完，奥拓眉头皱的更深了。
南瓜街他能不知道吗，聚集在那的孤儿，都是些没本事，只能要饭等死的废物！
脑袋里回忆着林楠切菜时的手法，奥拓做出判断，没有常年艰苦练习，根本做不到。
瞧见奥拓表情严肃，猎人试探着问：
“要是那小子厨艺还行的话，可以留在队伍？用来探索食材当炮灰倒可惜了。”
奥拓不置可否。
他的探索队正好缺一名厨师，但灶台前的年轻人还是太小了，给人一种靠不住的感觉。
刀功好并不意味厨艺好。
奥拓也没闲情逸致，培养一名不知道是否能成长起来的战士。
探索队员的死亡率一直居高不下。
“我只要厨师，一名能烹制出，开启食之规则的厨师！”
...
“这也太慢了。”
林楠心中郁闷。
切菜速度也远没达到他理想中的效果，硬要说，只是勉强及格，恢复巅峰期还得很长一段时间。
葱姜处理完成后，他从配料箱中取出香叶、八角、花椒，浸泡在温水之中用于给羊肉调味。
而灶台上，三十公斤羊肉倾入，按下一个水蓝色按钮，元石生成干净的水源，从水龙头中淌出。
林楠把灶台调至小火，对羊肉进行焯水，祛除羊肉中的杂质和血水，降低异味。
焯水时，他发现了高品质羊肉的不同。
地球上常见羊肉焯水时，很快会浮现大量水沫，水质变得浑浊，而美食大陆的羊肉在焯水第三分钟后，水质才逐渐开始变化。
林楠不由开始期待味道。
一会儿后，焯水完成，羊肉进入半熟状态。
诱人香味飘来，令人垂涎欲滴。
林楠克制着自己的口水，把羊肉捞出，焯过的水倒掉，清洗数遍后放入锅中。
加水，准备好的佐料，盖上盖子小火炖煮。
他一边制作蘸酱，并每隔一分钟品尝汤汁的变化，调整羊肉在锅内的位置，以达到最佳熟成。
普通人的话这一步完全没必要，但林楠除了刀工之外，还有一大利器，他自己命名为‘神之舌’！
神之舌能够分析食材细致入微的变化，无论优点缺点，都像写在纸上的答案一样，呈现在自己眼前。
普通人吃一包薯片感受的是香脆，他感受到的却是这包薯片用了多少土豆和添加剂。
拥有神之舌的缘故，林楠可以不断调整食材处理的时机，直至精确到秒。
再加上他本身超绝的厨艺，两者结合所做出的菜品，轻松便可以到达到凡人的极限！
炖煮羊肉期间，一边用神之舌进行监测，顺带完成了在场一共八人份的蘸料。
酱料由蒜末、葱花、香菜、辣椒面、醋和香油组成，非常传统，地球上有的食材美食大陆都有，其他的许多调味料，林楠不熟悉，不敢贸然尝试。
蘸料碟略微搅拌，林楠像扔扑克一样丢到众人面前。
有的猎人吓了一跳用手去接，却发现蘸料碟稳稳当当的落在自己面前，没有洒出分毫。
奥拓再次心中一惊，好精准的力度！
把蘸料碗扔到指定的地方，自己也能做到，但里边的汁水一点都不溅射出来，就有些困难了。
“卡因，有机会可以照顾一下这小子。”奥拓低声说。
不管林楠的身份背景到底是什么，已经值得奥拓重视，和其他孤儿区别开来了。
卡因是个背大斧的胖子，愣了愣，擦掉嘴角的口水说：“为什么，他做出来的食物还不一定好吃吧？”
“把你嘴角擦干净再说话。”
“哦...！”卡酷小说网_https://www.kakuxs.com/