第370章 人生真是寂寞如雪呢
“宿主在规定时间内完美拆解了五只大闸蟹，奖励拆蟹专业技能，该技能对所有蟹类有效，恭喜宿主。”脑中想起的提示音，让徐拙放下心来。
终于到手了。
终于得到了拆螃蟹的技能。
这技能真不简单，居然对所有蟹类都有作用。
岂不是说，老子以后成螃蟹杀手了嘛。
以后不管什么螃蟹，到了自己手中，都能给安排得明明白白的，想想还真的挺让人激动的。
虽然这会儿手中还拿着大闸蟹，但是徐拙已经把目标对准了别的螃蟹品类。
石蟹、红蟹、青蟹、梭子蟹、面包蟹、帝王蟹、椰子蟹
这些螃蟹以后都要买来尝尝味道。
虽然大部分在各地旅游的时候都吃过，但毕竟不是自己做的，吃起来感觉肯定不一样。
而且亲手把螃蟹一点点拆开的感觉，真的不要太享受。
“你这把螃蟹都拆开是几个意思”
孟立威拆累了，起身伸懒腰的时候，才发现徐拙拆得满桌子都是蟹腿蟹螯蟹身，看上去像是小孩子玩过的积木一样。
这会儿技能到手，徐老板自然要装个逼了。
他微微一笑，冲孟立威说道“俗话说，磨刀不误砍柴工，刚刚我把大闸蟹拆开仔细的观察了一番，对螃蟹的构造有了个大概的了解，再拆螃蟹的话，绝对事半功倍。”
孟立威自然是不信的。
就徐拙这弄得满桌子都是蟹身的场面，真的很难把他跟拆蟹高手联系到一起。
“我怎么就不信呢要不比比看”孟立威主动向徐拙下了战书。
徐老板欣然应战。
他这副笃定的表情，让孟立威有些迟疑“你不会打算找可可帮忙吧先说好，不许耍赖，不能请外援”
徐拙点点头“没问题，赶紧的，是时候让你感受一下真正的高手了。”
两人同时动手拆螃蟹，孟立威全神贯注的把蟹腿卸下来，然后仔细把蟹腿里面的肉完整的抽出，接着拆开蟹螯，把里面的肉也完整的拆了出来。
哼，这才叫速度，这才叫效率。
这才叫
孟立威一边得瑟的想着一边抬头看徐拙，打算鄙视他一下。
结果发现徐拙那边完事儿了。
一只完整的蟹壳摆在桌子上，蟹肉蟹黄分别放在两个碟子中，非常完美。
孟立威揉揉眼睛，有些不相信的看着徐拙“啥意思你这结束了”
徐老板昂着脑袋，幽幽说道“人生还真是寂寞如雪呢。”
装逼的感觉，真好
怪不得老爷子那么喜欢装逼呢，这种感觉确实让人心旷神怡。
他这么一嘚瑟，其他人看不下去了。
冯卫国凑过来，看了看徐拙拆掉的大闸蟹，再看看孟立威拆的，立马摇摇头“年轻人不要太张扬，你是个厨师，跟外人比算什么，还得跟专业的厨师比。”
徐拙诧异的看着这老头。
今天要不是我找马老师咨询，你还吃不上螃蟹呢吧
怎么吃完螃蟹反而开始挑我的刺儿了
徐拙很清楚，刚刚自己说话太张扬，所以冯卫国打算替老爷子敲打敲打自己。
迷弟嘛，啥都为自己的偶像着想，甚至连带孩子教徒弟的事儿也要插一手。
微博上那些追星族，不天天都为这事儿闹翻天嘛。
谁谁的老公配不上自己媳妇儿啦，某某女星蹭自己男友热度啦，甚至谁谁家的孩子不应该这么教育啦。
反正爱豆家的事儿，就是自己的事儿。
不管什么粉丝们都要插一手，显示一下自己的存在感。
虽然这种存在感在明星眼中一文不值，连看都不会看一眼，但是该表达也得表达嘛。
“冯爷爷，要不咱俩试试”见冯卫国还一副欲言又止的样子，徐拙主动邀请跟他比一下拆螃蟹。
技能到手，天下我有。
今天我徐拙就是要装逼，谁都别想拦着我
徐老板刚刚被大家鄙视，现在好不容易得到了拆螃蟹的技能，自然不会轻易放过这种展示的机会。
冯卫国作为一个螃蟹爱好者，对拆螃蟹自然很清楚。
所以他仔细观察了一下徐拙刚刚拆好的螃蟹，摇摇头，没有答应徐拙的提议。
开玩笑，一看拆下来的蟹壳就知道这小子拆得很干净，而且蟹壳完整，绝对是专业级的。
跟他比这个，分分钟变成他装逼的背景板。
还是算了吧。
给徐大哥当背景板已经够可以了，不能再给他孙子也当背景板。
冯卫国可不傻，见徐拙一副跃跃欲试的表情，就明智的选择离开。
说不定刚刚跟孟立威比试的时候，这小子还没尽全力呢。
大意了。
刚刚听他说话挺得瑟，原本打算敲打敲打他，结果没想到这小子还真是个高手。
真不愧是爷俩儿，这小子完美了继承了徐大哥爱装逼的毛病。
刚刚拆的时候一片狼藉，肯定是故意的。
见冯卫国不应战，徐拙心里有些失望。
岁数大的人果然精明，不轻易下场。
早知道刚刚赢孟立威的时候就“艰难”一点儿了，说不定还能让冯卫国上当呢。
既然没人来应战，徐老板就自顾自的开始拆螃蟹。
先把刚刚弄的那满桌子的狼藉给收拾干净。
该剔下的肉剔下来，该扔掉的废料就扔掉。
至于蟹壳可不能扔，等拆完之后，这些蟹壳可以用来熬蟹壳油。
蟹壳油是熬秃黄油或者做蟹粉都必不可少的配料，把植物油倒进锅里烧到四成热，然后把蟹壳倒进锅里。
小火慢炸二十分钟，让蟹壳中的鲜香味儿彻底融进油脂中。
蟹壳油不仅可以用来做秃黄油或蟹粉，在很多菜品中都有用处。
比如做河鲜之类的菜品时，加入一勺蟹壳油，鲜味儿会成倍提升。
特别是烧鱼汤，加入蟹壳油之后，整锅鱼汤会焕然出彩。
不过熬蟹壳油却不简单，对火候要求很高。
整个熬制的过程中，油温都不能超过五成。
一定要小火慢炸，才能把蟹壳中的鲜香味道激发出来。
等到最后收尾的时候，再把油温升高至六七成。
把蟹壳彻底炸干炸透，这样做出来的蟹壳油才更加完美。
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