第155章 研制罐头风味王建国的艰巨任务(第1页)
接下来的几天时间里,李启德都肉联厂里都不见踪影,倒是仓库里堆积的冰猪越来越多了。
与此同时,吕朝阳也喊来了京城食品厂、六必居、以及义利食品公司、梅林罐头厂的味道调试员过来共同拆解毛熊罐头风味,试图调制出符合国内民众口味的猪肉罐头。
北冰洋大家都不陌生,它就是京城食品厂造的,它的前身是北平制冰厂,建国后收归国有,50年改了名字;六必居则是四九城人绕不开的酱菜铺子,百年老字号,很多的老人都爱吃;义利则是从上海迁移过来的“西式糕点”工厂,能够机械化的生产面包、糖果、饼干等。
不过,他们的调试员也就是过来凑凑热闹的,真正出力的自然是梅林罐头食品厂的人,他们一是受到了上头的调遣,二是等调试完毕,工业化的推进,他们工厂也能够用上更大的流水线,一举两得。
王建国中午的午饭,自然变成了一个个调制好的猪肉块。
一口下去,味道怎么说呢,有点像在吃纯肉的大肉肠,就是嚼劲和风味比较淳朴,除了猪肉的味道没有什么科技与狠活。
王建国是一遍吃着肉块,一边在纸上写着悬挂式轨道的操作手册,图纸是现成的,不需要画。
“终于完成了!就剩下蒸汽烫毛机、自动放血机的图纸和手册没有理解和撰写了。”
啪嗒!
屋外,吕朝阳拿着两个彩色罐头样品放到王建国的桌上,上面的写着清一色的毛熊文字。
“建国,咱们这罐头的味道怎么样?能不能跟毛熊的图桑卡罐头相比?”
吕朝阳口中的图桑卡罐头是毛熊从沙俄时期,就已经生产的炖牛肉风味罐头,这玩意儿一打开,上面就会飘着一大层的牛油,几乎没有任何多余的调味,吃的就是牛肉的原始风味,简单来说就是没味~
不过,相比较咱们志愿军吃的炒面粉,那已经是山珍海味了……
“还不错。”
王建国又咬下一大块,这年头能吃上这么大一块肉就已经是万幸了,哪里可能还有挑三拣四的念头,不过后期等猪肉罐头稳定提供之后,自个倒是可以往其他风味上多做出尝试,比如红烧肉罐头、东坡肉罐头等等,它们在后世都是有的,作为军中的军粮存在,自己不过是把它们的创意提前拿了过来。
甚至,等后面肉联厂引进了牛羊之后,还可以做些羊肉罐头、牛肉罐头。
“我也觉着不错!诶?你又在画什么图纸?”
吕朝阳对王建国的操作已经见怪不怪了,办公室的桌上经常会放着图纸,写写画画。
“哦,这是我打算为厂里设计的悬挂式轨道流水线,工人只需要在轨道下边站着工作,就可以完成屠宰工作,再也不需要将猪搬来搬去,同时经过我调整过后,也能适配剥皮机和肋排锯等机器。”
王建国指着图纸上精妙绝伦的设计,这些天他主要耗费的时间,就是做适配工作。
不能把以前的劳动成果全部否定掉,任何后续增加的机器,都要进行适配,这样最终肉联厂里的工业化的集权程度才会更高,也更容易被其他兄弟工厂复刻,推动整体进程!
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