李青云上辈子，还做过几年山庄大厨。

在烹饪野味、山货这方面，他自认为不比任何人差。

但今天不同。

没有趁手的炊具，甚至连一间厨房都没有。

他就是有再大的本事，也施展不出来！

这两只野鸡，在现有的条件下，只能做“叫花鸡”了！

刚才过河的时候，他己经给野鸡去了内脏。

现在他只要找到合适的黄土就可以了。

这对他来说自然不难。

他上辈子就做过很多次“叫花鸡”，知道这一带有一种黄粘土最合适。

选择好了地形，用那把砍柴刀，斜着向下挖掘。

破开土层半米，就是他需要的粘土！

他没有着急取土，而是把那个坑洞，继续扩大。

挖成了大肚子形状。

之后才开始取土。

至于调料，他只能说自己努力了！

盐是他在家里带出来的。

其他的调料，他都是刚才在山里采集的。

花椒藤、八角藤、茯苓叶子、兰草根

洗干净了之后，统统塞进鸡肚子。

这就是野炊的又一个妙处。

这些新鲜调料，绝对比干花椒、干八角强十倍！

它们没有干货放久了的那种猛烈粘舌，有的只是清新和回味悠长！

准备就绪之后，李青云先点燃了一堆篝火。

把剩下的调料，用刀子削成碎块，加水和黄泥混在一起。

然后把整只鸡连毛包裹在黄泥中，做成一个大圆球！

剩下的时间就是等待了。

等木材燃烧差不多之后，他挑出一些燃烧过半的，塞进挖好的坑洞中。

然后把两块泥球摆好。

再在上面加入半燃烧的木炭。

半个小时之后，他挖好的坑洞己经被填满！

最后一步，把篝火熄灭，整个坑洞用土填平、压实。

这样可以使坑洞内的温度始终保持在一定状态。